かに福で（かにすき会席）を予約しますと蟹のすき鍋がつきます。
この鍋にはたっぷりの水菜が入っております。
今回はこの水菜にスポットを当ててみましょう。
水に菜っ葉の菜を書くこの野菜、ほとんどが水だと思いがちですが、
ところがどっこいこの野菜の栄養価がとてもすばらしいのです。
ここで七つの効能を紹介致しましょう。

１：血栓防止や動脈硬化予防に

２：抗菌作用

３：解毒機能強化や抗がん効果

４：腸内環境を整える

５：美肌効果に

６：免疫力を高めます

７：骨や歯が丈夫になる

どうです。すばらしいですよね。
これからのシーズンにはもってこいの野菜です。
そして霜がおりるとおいしくなると言われるこれからが旬のこの水菜
かに福のすきなべで堪能して下さい。

食べやすい剥きズワイ蟹と生姜の出しと共に。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鍋男