わたくしどもは、昭和四十五年の創業以来、新鮮で豊かな海の幸を中心に据えた飲食店を
様々な地域の方々に支えられながら、営んでまいりました。

中でも「かに」を使った多彩な料理は、長きに渡り看板であり、
そこに込めた情熱は当代随一とひそかに自負するところでございます。
『日本橋 かに福』は、そうした日々の中で産み出されたひと品である〈御かにめし〉を
はじめとした「かに料理」で、皆様をおもてなしいたします。

やさしい味わいのご飯に、
ずわいかにをたっぷり贅沢に盛り付け、
魚卵をちりばめた謹製かに重です。
香り高く　透明に澄んだ利尻昆布だしを
かけてお楽しみください

　　一、まずお茶碗によそって熱々の出汁をかけてお召し上がりください
　　一、次に出汁をかけずに御かにめし本来の味をお楽しみください
　　一、お好みで薬味をのせてお出汁と一緒にお召し上がりください