蟹子：何で蟹はおいしいの？

蟹男：それはね蟹は細かい繊維のような身に、おいしいエキスが沢山あるんだ。

蟹子：じゃ～かに福の御かにめしは？

蟹男：そのおいしい蟹のエキスの中にかに福独自のだし汁をまるで音楽のハーモニー
　　　を奏でるように長い時間をかけて含ませているんだ。

蟹子：なんで出し汁とかもあるの？

蟹男：蟹飯だけでもおいしいんだけど、そこにだし汁をかけカルテットを楽しみ
　　　体の芯まで美味しさを温めるのさ。

蟹子：薬味は？

蟹男：三種類の薬味を多彩な方法で試してみて。それがクインテットとなり
　　　卓上にある胡麻山椒をかければ、それが素晴らしいコンチェルトとなるから。

蟹子：美味しいんだよね。食べたくなっちゃった。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　蟹男